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本网讯 为强化校园食品安全监管，筑牢师生饮食健康防线，2月13日、14日，市、区两级市场监督管理局携手赴我校开展食堂食品经营许可资质现场审查工作。此次审查秉持“源头严防、过程严管、风险严控”原则，对食堂功能布局、设施设备及管理体系展开全方位“体检”。

检查组深入学校食堂后厨、仓库、就餐区等关键区域。在场地布局上，着重查验粗加工区、烹饪区、备餐区、洗消区、仓库等区域划分是否符合“生进熟出、单一流向”原则，排查是否存在交叉污染风险；硬件设施方面，重点检查紫外线消毒设备、冷藏冷冻设备是否达标，查看食品留样柜、餐具消毒柜、食品加工器械等设备的配备与使用情况，确保设备安全运行。同时，特别关注食堂防鼠落实情况，仔细查看门窗、墙壁、管道等部位，确认有无鼠洞、缝隙等老鼠入侵通道，以及是否安装有效防鼠网、挡鼠板等设施。

（图为检查组查看冷藏设施配备及使用情况）

（图为检查组查看留样专间设施配备情况）

（图为检查组查看食堂仓库设施配备及原料储存情况）

检查现场，检查组对我校食堂“智慧餐厅”监管系统、留样一体机系统等创新举措给予高度评价，并就优化预进间设施、完善三防举措等细节工作提出改进建议。

（图为检查现场）

食品安全是校园安全工作的重中之重。后勤管理处将严格对照检查组意见立行立改，以此次资质审查为契机，进一步完善食品安全管理体系，打造让师生安心、家长放心的标准化食堂。

此次审查不仅是对我校食品安全管理的全面“体检”，更是提升服务质量的精准指导。后勤管理处将以此为新起点，持续强化日常监管，筑牢校园食品安全防线，以更高标准、更严要求落实主体责任，切实守护师生饮食健康。