山东旅游职业学院位于山东省济南市，是一所公办全日制普通高等职业院校。学校前身是1988年由国家旅游局与山东省人民政府共同投资建设的山东省旅游学校，2004年经山东省人民政府批准、教育部备案升格组建为高职院校，实行省教育厅与省文化和旅游厅双重领导、以省文化和旅游厅为主的管理体制。
学院以旅游类专业为特色，开设旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、空中乘务、会展策划与管理等专业，全日制在校生近万人，建校以来为旅游、酒店、餐饮、航空等行业输送了大批高素质技能人才，被誉为山东旅游人才的摇篮。
近年来，学院积极拥抱数字化转型，探索以人工智能赋能文旅人才培养的新模式，推进智慧校园和数字化教学环境建设，将智慧旅游、数字化运营等新业态融入课程体系，着力培养适应现代文旅产业升级的复合型人才。
